La mayor parte del pan producido en nuestra empresa se obtiene a partir de la harina de trigo que es el que, por su riqueza en gluten, permite elaborar un pan más ligero y sabroso. Los panes elaborados a partir de otros cereales menos ricos en gluten, como el centeno, son más densos y resultan más pesados y difíciles de tragar. Entre los diferentes tipos de pan, según la harina utilizada tenemos los siguientes: pan de trigo, centeno, cebada, avena y soja.

Estos son algunos ejemplos de los productos que fabricamos en nuestra casa. En todos y cada uno de ellos hay que destacar que aunque sea un porcentaje pequeño, todos llevan harina de trigo.